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La passion de la gastronomie

M. Autret

Audace, authenticité et générosité tels sont les maîtres mots d’Autret Paris, depuis plus de 30 ans dans le domaine de la gastronomie française. Pour Patrick Autret, son fondateur, la cuisine se nourrit d’expériences culinaires mais aussi de rencontres avec des chefs étoilés qui partagent la même philosophie du goût. « La gastronomie est aussi une aventure humaine, qui doit susciter l’émotion à chaque nouvelle création mais aussi le partage et la transmission d’un savoir-faire auprès d’une équipe qui m’entoure. Notre philosophie est de mettre en scène de nouvelles saveurs gustatives qui redonnent aux produits leurs lettres de noblesse »